中秋禁烤肉,南投信義、仁愛鄉的原住民烤大豬訂單歸零,業者怕疫情持續影響生計。記者賴香珊/攝影Delta變異株侵台,各地祭出中秋禁烤令,連帶衝擊原住民新興產業「烤大豬」。南投縣信義鄉長全志堅說,鄉內有400人投入,有些團隊旺季半月烤100頭豬,訂單都瞬間歸零;業者更怕疫情持續,衝擊年底節慶商機。不過,高山香魚卻不受影響,信義鄉公所表示,雙龍、潭南部落養殖香魚,總數達10萬尾,已被預訂一空。養殖業者說,香魚小而美,用高山泉水養殖品質好,適合在家烤肉,都已經賣光。烤大豬是原住民傳統文化,10年前南投信義、仁愛原住民向外輸出,趁中秋節到都會區服務,民眾看到整隻大豬架火燒烤,油脂被柴火烤得啪滋作響,宛如頂級美食秀,還沒品嘗就流口水,掀起熱潮。有20年烤大豬經驗的申敏輝說,全盛時期每周烤上百頭豬,幾乎全村總動員,奔波全台烤豬。業者說,烤大豬有淡旺季,對務農、打零工的原住民,每天可賺6、7千元,對經濟有幫助。坊間有人跟進,但品質參差不齊,南投縣去年培訓「烤豬職人」,限定原住民參與,成為原鄉新興產業,但今年爆發本土疫情,生意最好的中秋節前夕,又遇到變異株攪局,不僅訂單秒歸零,連原民風味餐也被退訂。信義鄉烤大豬人數居全縣之冠,原本到手的生意被疫情攪局落空。申敏輝說,烤大豬一定得在戶外烤,中秋節又是最大旺季,禁烤肉衝擊大,更擔心波及年底聖誕節、跨年、尾牙等商機。▌延伸推薦:【中秋禁烤/下】南投首創「烤豬職人養成班」 光基本門檻就刷掉一票人更多udn報導想擁有理想上圍?日美體專家親曝按摩操不是說不買?陸網友搶iPhone 13 官網秒崩了2021熱浪、洪災特別多 全都是「它」惹的禍?確診者常見的10大症狀有哪些?專家解析「症狀、傳染力」